大同日前對餐飲服務單位開展水發產品中甲醛監測
發布時間：2014-08-12 來源：0352房網 編輯：木子
摘要：為進一步加強餐飲服務環節食品安全監管，及時發現并消除食品安全隱患，有效預防食品安全事故的發生，大同市食品藥品稽查隊日前對餐飲服務單位開展了水發產品中甲醛監測，并將監測工作情況進行公布。
本次監測工作所使用的儀器為市財政撥款通過市采購中心公開招標購進和省局統一下撥的食品安全現場快速監測儀。監測分為食品抽樣和快速檢測兩個間段并嚴格按照食品抽檢的相關程序進行，一共對13家餐飲服務單位抽檢百葉、遼參等13個品種、33份樣品。通過對所采33份樣品的快速檢測分析得出如下結論：所采水發產品中甲醛檢測結果全部符合國家要求。
通過食品安全快速監測，準確掌握了餐飲服務單位使用的水發產品中甲醛的含量情況，有效保障了所轄餐飲服務單位食品原料的使用安全。
