大同人說(shuō)大同事 看一看大同人的冬至怎么過(guò)？
發(fā)布時(shí)間：2016-12-20 來(lái)源：0352房網(wǎng) 編輯：范強(qiáng)
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摘要：過(guò)年過(guò)節(jié)，一向是中國(guó)人的大事。冬至吃餃子也是大同人的習(xí)俗，但是除了吃餃子，大同還有其他的特色風(fēng)俗。2016年12月21日是冬至日，你對(duì)冬至的了解有多少？大同人冬至還有啥講究？小編今天就帶你一探究竟!
2016年12月21日冬至日
在大同人眼中，冬至不僅是一個(gè)重要的節(jié)氣，還是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱(chēng)“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。今年的冬至是12月21日18點(diǎn)44分07秒。
餃子
吃餃子
大同有句民諺是：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。冬至這天家家戶(hù)戶(hù)都要吃餃子，人們?cè)诙吝@天一大早，便會(huì)采購(gòu)包餃子的所有原料，肉、蔬菜、各種調(diào)味品，然后開(kāi)始忙乎著剁餡兒、和面、包餃子。等家人回來(lái)后，把包好的餃子放入煮沸的開(kāi)水中，過(guò)上幾分鐘餃子熟了就可以吃了。蘸點(diǎn)醋、放點(diǎn)蒜泥和辣椒，真是美味啊！
吃燉肉
俗話說(shuō)：“冬至不吃肉，凍掉腳趾頭�！贝笸诉^(guò)冬至，雖沒(méi)有過(guò)春節(jié)那樣隆重?zé)狒[，但也非常講究，每逢冬至這一天，一定要吃肉，很多家庭在這一天都會(huì)燉上一大鍋肉，盡情享用。實(shí)際上，因?yàn)榈搅硕粒且荒曛凶罾涞臅r(shí)節(jié)，吃一些肉類(lèi)食品，可以增強(qiáng)御寒能力，使人們安全過(guò)冬。在廣靈，大部分人要吃豬肉燉炸豆腐，在渾源、靈丘等地冬至這天則是要吃炸油糕。
祭窯神
在大同，過(guò)冬至最為熱鬧的當(dāng)數(shù)煤窯了。大同是“煤都”，自古就是產(chǎn)煤的重要基地，在長(zhǎng)期的封建社會(huì)里，由于統(tǒng)治階級(jí)的層層盤(pán)剝，煤炭工人的生活極為困苦，生命安全也毫無(wú)保障。窯工下窯就象漁民出海一樣，安全系數(shù)很小，時(shí)常發(fā)生塌方冒頂、瓦斯爆炸等可怕的事故。“吃的陽(yáng)間飯，干的陰間活”，就是窯工們生活的真實(shí)寫(xiě)照。因此，他們就寄希望于窯神，希望能得到神靈的護(hù)佑。過(guò)去，大同各地的煤窯，冬至這一天過(guò)得特別隆重?zé)崃遥鱾�(gè)煤窯都要宰殺豬羊祭祀窯神，全礦放假一天，礦工們痛吃酒筵。近年來(lái)，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)煤窯還要在這夜大放煙火，或請(qǐng)上一班戲子紅火，過(guò)得如同年夜一樣熱鬧而隆重。
大同人過(guò)冬至就是這樣，小編提醒各位在外工作奮斗的人，過(guò)冬至了早點(diǎn)回家！
